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Sistema KRECE / Marco regulatorio Estados Unidos · el marco DSHEA La FDA no aprueba, vigila En 1994 el Congreso decidió algo que sigue definiendo el mercado global de la suplementación: que la carga de la prueba recae en el … Leer más
Sistema KRECE / Marco regulatorio Suplementos en LATAM · el lado del que exporta Un bote, seis fronteras El mismo bote de magnesio es un alimento en México y un producto farmacéutico en Perú. No es un matiz burocrático: decide … Leer más
Sistema KRECE / Marco regulatorio Declaraciones saludables · lo que la etiqueta puede prometer Lo que un suplemento puede decir Casi todo el mundo lo entiende al revés. No existe una lista de frases prohibidas que haya que esquivar: existe … Leer más
Sistema KRECE / Nutrición Pan de masa madre · lo que la etiqueta esconde y la norma exige Masa madrela fermentación real y el teatro Doce horas de fermentación cambian la bioquímica de un pan. Dos horas con levadura y … Leer más