Glucosa
AGEs en los alimentos: qué comidas tienen más y cómo cocinar para reducirlos
Nutrición · Satélite del cluster Glicación · 5 junio 2026 El mismo filete, dos cocciones, hasta cien veces de diferencia en AGEs. No es lo que comes, es cómo lo cocinas, y casi nadie lo mira. El calor seco y … Leer más
Glicación y piel: cómo el azúcar envejece tu cara y qué cosmética funciona de verdad
Cosmecéuticos · Satélite del cluster Glicación · 5 junio 2026 El fenómeno es real: el azúcar endurece el colágeno de tu cara. Lo que casi nunca es real es lo que promete el bote que dice «anti-glicación». La glicación entrecruza … Leer más
Glicación: qué es, qué son los AGEs y por qué acelera el envejecimiento
Glosario · Pilar · 5 junio 2026 Es la misma reacción que tuesta el pan y dora un filete. Solo que, dentro de ti, lo que se tuesta despacio son tus arterias y tu piel. La glicación es la unión … Leer más
Fructosamina: qué es, valores y cuándo se pide en lugar de la HbA1c
Glosario KRECE · Metabolic · 1 junio 2026 Si la HbA1c es la media del trimestre, la fructosamina es la media de las últimas tres semanas. Una ventana corta que casi nadie usa, útil justo cuando la HbA1c falla. Qué … Leer más
HOMA-IR: qué es, cómo se calcula y qué valores indican resistencia a la insulina
Glosario KRECE · Metabolic · 31 mayo 2026 El HOMA-IR detecta la resistencia a la insulina años antes de que la glucosa o la HbA1c se alteren. Es barato, casi nadie lo pide, y debería estar en tu analítica. Qué … Leer más
HbA1c (Hemoglobina Glicosilada): qué es, valores normales y por qué «más baja» no siempre es mejor
Glosario KRECE · Metabolic · 31 mayo 2026 La HbA1c es el mejor biomarcador metabólico barato y estandarizado que existe. También es un promedio que esconde casi tanto como revela. Qué es la hemoglobina glicosilada, qué valores son normales, cómo … Leer más
Glucagón
La hormona que sube el azúcar cuando la insulina lo baja. Es el kit de rescate de la hipoglucemia grave y, desde hace poco, la tercera diana de los fármacos para adelgazar.
Resistencia a la insulina
Qué es la resistencia a la insulina, cómo se abrevia, con qué código CIE-10 se registra, cómo se mide y a partir de qué valores se considera que existe.
Glucosa: qué es, niveles normales, cómo se mide y por qué importa para tu salud
Pillar de glosario · KW técnica · 27 mayo 2026 La glucosa no es enemiga. Es el termostato metabólico al que tu cuerpo dedica más recursos de regulación que a casi cualquier otra molécula. Definición bioquímica, niveles normales por criterio … Leer más