Flavanoles
Qué son los flavanoles, en qué se diferencian de los flavonoles, qué dicen COSMOS y la UE del cacao y por qué el extracto de té verde tiene límite legal.
Glosario
Antocianinas
Qué son las antocianinas, en qué alimentos hay más, cuánto se absorben y qué dicen los ensayos sobre vasos, memoria y vista, con su nivel de evidencia.
Rigidez arterial
Qué es la rigidez arterial, valores normales de la VOP por edad, qué predice, qué hacer con el aviso del reloj y qué la baja de verdad.
Anandamida
Qué es la anandamida, el cannabinoide que fabrica tu cuerpo: dónde actúa, qué la sube de verdad, qué pasó con los fármacos y qué suplementos no sirven.
Cromatografía
Qué es la cromatografía, sus tipos (HPLC, gases, LC-MS) y cómo se lee un cromatograma: lo que prueba en un certificado de análisis y lo que no.
GDF15
Qué es el GDF15, la hormona del estrés que lee el cerebro: su papel en las náuseas del embarazo, la metformina, la caquexia y el envejecimiento, y lo que no está probado.
Histamina
Histamina: qué hace, qué es tenerla alta, por qué la intolerancia y el déficit de DAO no se diagnostican con un análisis y qué suplementos sirven.
GABA
Qué es el GABA, el freno del cerebro: cómo se fabrica, sus dos receptores, qué fármacos lo tocan, sus riesgos y si el GABA en suplemento funciona.
Estradiol
Qué es el estradiol, sus valores normales en mujeres y hombres, qué significa tenerlo alto o bajo, cómo se mide bien y por qué ningún suplemento lo ajusta.
Corticoides
Qué son los corticoides, sus tipos y vías, para qué sirven, qué efectos secundarios tienen según la dosis y el tiempo, y por qué no se dejan de golpe.