Azafrán
Qué hace el azafrán en el ánimo, la ansiedad y el sueño, con qué dosis, a quién no le conviene, qué pasa en niños y por qué el origen no garantiza la calidad.
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Cromatografía
Qué es la cromatografía, sus tipos (HPLC, gases, LC-MS) y cómo se lee un cromatograma: lo que prueba en un certificado de análisis y lo que no.
Alimentos con lactosa
Cuánta lactosa lleva cada alimento, con su fuente. Por qué el queso curado casi no tiene, qué significa sin lactosa en España y dónde se esconde.
Medicamentos con lactosa
Un comprimido lleva miligramos de lactosa y el aviso del prospecto apunta a enfermedades raras. Cómo comprobarlo en CIMA y qué pasa de verdad con la metformina.
Lactasa
Funcionan con cargas moderadas y se quedan cortas con 50 g de lactosa. Qué dicen los ensayos, cuánta tomar, cuándo y cómo leer las unidades FCC.
Cilantro para metales pesados
Todo el detox de cilantro nace de un caso clínico de 1996 medido con un test de fuerza de los dedos. Sí une metales, y muy bien: dentro de un vaso de agua.
Macronutrientes
Los macronutrientes describen la composición de una dieta, pero no predicen cuánto se come de ella. Qué son, cuánta energía aporta cada gramo y dónde acaba su poder explicativo.
Lactoferrina: dosis, formas y cómo elegir un suplemento
Qué es la lactoferrina, cómo actúa sobre la hepcidina, para qué sirve por nivel de evidencia, qué dosis se ha ensayado y qué mirar en la etiqueta antes de comprar un bote.