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Nutrición

Buscando frecuencia en el núcleo de Nutrición. Protocolos cifrados y evidencia clínica.
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Comida real a un lado y un panel de biomarcadores de sangre al otro sobre fondo oscuro, una representación del enfoque de Mark Hyman entre la comida como medicina y el testeo a gran escala.
REFERENTES . 11 JUL 2026

Mark Hyman: quién es, qué recomienda y qué dice la evidencia

Biomarcadores Mark Hyman Metabolismo Nutrición Referentes de Longevidad Síndrome Metabólico Suplementación
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Escena conceptual de una red que une intestino, una hormona y una célula inmune con filamentos de luz sobre fondo oscuro, sin personas.
REFERENTES . 21 JUN 2026

Xevi Verdaguer: quién es y qué dice la evidencia sobre la PNIE

Hormonas Microbiota Nutrición
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Escena conceptual de cronobiología con un reloj de 24 horas sobre una mesa de laboratorio, una comida mediterránea iluminada por la mañana y hebras de ADN al fondo, sin personas.
REFERENTES . 21 JUN 2026

Marta Garaulet: quién es y por qué es la referencia de la Crononutrición

Glucosa Longevidad Metabolismo Nutrición Obesidad Sueño
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Un plato saludable dividido entre la luz dorada del amanecer y la luz azul de la noche sobre un fondo oscuro, con un reloj tenue al fondo, que representa la crononutrición.
GLOSARIO . 21 JUN 2026

Crononutrición: qué es y qué dice la evidencia sobre la hora de comer

Ayuno Intermitente Cortisol Glucosa Longevidad Melatonina Metabolismo Nutrición Obesidad Sueño
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Tarro de chucrut, vaso de kéfir y kimchi iluminados con un brillo verde sobre fondo oscuro, evocando el efecto de los alimentos fermentados sobre la microbiota.
NUTRICIÓN . 21 JUN 2026

Alimentos fermentados: qué son y qué dice la evidencia

Butirato (o ácido butírico) Disbiosis Inflammaging Longevidad Microbiota Nutrición Probióticos
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Riñón humano iluminado desde dentro junto a alimentos ricos en proteína desenfocados conectados por partículas ámbar, símbolo del mito de que la proteína daña los riñones.
NUTRICIÓN . 20 JUN 2026

¿La proteína daña los riñones? Qué dice la evidencia

Creatina Masa Muscular Nutrición Proteína Sarcopenia
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Composición que contrapone carne muy tostada a la parrilla y una olla al vapor, sobre fondo oscuro con luz violeta.
NUTRICIÓN . 6 JUN 2026

AGEs en los alimentos: qué comidas tienen más y cómo cocinar para reducirlos

Diabetes Envejecimiento Glucosa Nutrición
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Lata de bebida sin marca sobre fondo oscuro con una molécula de taurina iluminada en verde flotando sobre la abertura.
NUTRICIÓN . 5 JUN 2026

Taurina y Bebidas energéticas: de dónde sale de verdad y por qué no es lo peligroso de la lata

Cafeína Nutrición Taurina
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Mesa de cocina dividida en dos: a un lado comida ultraprocesada (embutidos, refrescos, galletas, snacks salados), al otro una encimera limpia y vacía, iluminación verde lima editorial sobre fondo oscuro.
NUTRICIÓN . 2 JUN 2026

Comida ultraprocesada: qué es, por qué acorta la vida y los 4 grupos que más daño hacen

Hígado Graso (Esteatosis Hepática) o MASLD Inflammaging Nutrición Resistencia a la Insulina
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Pan de masa madre auténtico cortado mostrando miga alveolada de fermentación larga
NUTRICIÓN . 27 MAY 2026

Pan de masa madre y glucemia: la fermentación real, los matices y cómo leer una etiqueta

Embarazo FODMAP Nutrición Resistencia a la Insulina
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Índice editorial · Más de 500 análisis con evidencia
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